Cordero lechal asado tradicional 1/2

Fecha de caducidad: 18/05/24 -NUEVA RECETA- Cordero lechal asado al estilo tradicional. Elaborado con lechazos seleccionados de la raza churra castellano leonesa alimentados exclusivamente con leche materna y siguiendo el saber de los más puros asadores castellanos. 

Actualizamos este asado de lechazo con NUEVA RECETA siguiendo un método tradicional de asado y cocinado a baja temperatura para conseguir la mayor jugosidad de este producto sin igual. En esta nueva receta, no se utiliza agua extra en su elaboración del cordero lechal y se somete a un dorado previo. 

Peso neto aproximado: 2,0- 3,0 kg.
Pack compuesto por: 1 cuarto delantero y 1 cuarto trasero por separado.
Envase: al vacío 
Raciones: 6/8 raciones.
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico de 0 a 5 ºC.
Tiempo de preparación: 15/20 minutos.
Sin gluten, conservantes.
Producto de España

Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 250º
2. Sacar el lechazo de la bolsa de vacío y escurrir toda su salsa.
3. Colocar el lechazo en una bandeja de horno y hornear durante 25/30 minutos hasta conseguir el dorado deseado.
4. Una vez tostado el lechazo, añadir la salsa a la bandeja de hornear, rascar con una espátula y colar el jugo de la bandeja a un cazo.
5. Poner a hervir la salsa y salsear el lechazo asado justo a la hora de servir.
6. Acompañar de una buena ensalada de lechuga y cebolleta fresca aliñada con una buena vinagreta. Ideal para degustar con nuestros vinos D.O. Ribera del Duero.